Très haute qualité artisanale
Un vrai régal les andouillette maison.
Le pâté (caillette je crois) que des morceaux même pas de gras un délice
Nous y reviendrons même de passage
Nous avons acheté de la charcuterie suite à notre passage par le restaurant Le Pourquoi pas où nous avions dégustée leur planchette de tapas à partager et donc les produits venaient de l'Atelier d'Ossau.
Ma boucherie de passage,viandes de qualités, plats préparés délicieux,saucissons et saucisses de choux une tuerie, en espérant de perdurer, Chabreloche se vide de ses commerces
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).