Ah quoi bon passer commande 2jours à l'avance pour le jour j: arriver et constater que la commande n'est pas prête, que la quantité restante à l'étale n'est pas suffisante... et que de surcroît il vous faut demander au boucher de se laver les mains car il ne l'a pas fait après avoir encaisser le client précédent.... Ce fut la première fois dans cet établissement mais aussi la dernière.
je suis trop contente d'avoir découvert ce traiteur, cette équipe!
c'était très bon , et beau, propre, et
je n' hésiterai pas à aller vers eux pour la prochaine grande occasion.
De passage à Saint-Florent ce jour meme , nous avons rencontré un véritable artisan Et commerçant !!! l'interrogeant sur la la race et la provenance de sa viande il nous a expliqué avac sourire et amabilité qu il n'était pas forcément fixé sur une race mais plutot plutot sur la carcasse qu il va lui-meme choisir l'abattoir de Cholet... limousine ou parthenaise ou autre... peu importe c'est son oeil qui décide ... et comme je lui demandais du paleron et qu'il n'en avait pas en vitrine il m'en a trouvé quand meme un morceau suffisant pour 2 personnes ...et cerise sur le gâteau...en nous saluant il nous donne des conseils en allant nous chercher une barquette de marinade ... il ne nous connaissait pas mais nous nous avons reconnu son professionnalisme qui fait sa réputation !!!.. et la viande elle était comment me direz-vous? Et bien on l a pas encore mangé mais dans notre tete elle est déjà excellente... !!! Et ça c est pas rien !
Superbe établissement. Je vous la conseille je suis apprenti boucher est je peut vous confirmer que c'est propre, bon et patron toujours sympa qui travail beaucoup courage a lui et a sa femme ;)
Rencontré lors d une virée moto du coté de Génolhac (harley) , il nous avait fait decouvrir ses produits (faits maison), j'en garde un trés bon souvenir et je redecouvre au travers des videos qu il poste depuis le début du confinement un artisan comme on aimerait en rencontrer plus souvent