Sur l'aire d'autoroute du Larzac je suis tombé sur un rayon charcuterie assez incroyable, mais comme je suis un peu rigoureux et très exigent je m'attarde à lire la liste des ingrédients.. Et honnêtement ça fait peur... La charcuterie aveyronnaise est touché par la mal bouffe, que des conservateurs...
Et là..
Je tombe sur la charcuterie du Viala!
Enfin des saucissons, rosettes etc traditionnelles !
Un goût unique et en plus à un prix vraiment correct.
Je vais faire un infidélité à mon Boucher sur Béziers qui fait de la bonne charcuterie mais là.. C'est vraiment exeptionnel, surtout qu'on peut acheter en ligne et se faire livrer (et c'est moins cher que sur l'aire d'autoroute.
Bravo aux charcutiers qui font un travail remarquable.
Excellent accueil, d'excellents conseils sur le choix des produits vendus et sur la façon de les cuisiner, des produits de première qualité
... que demander de plus !!!
Une excellente boucherie ! La qualité des viandes est remarquable, toujours fraîches et savoureuses. Les bouchers sont passionnés par leur métier et donne de très bons conseils pour la préparation des produits. L'accueil est toujours chaleureux et le service impeccable. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne viande dans le village. Je recommande vivement !
Habituée de cette boucherie, il y a un jeune boucher très sympathique, soigneux, qui respecte les règles d'hygiènes, et un second boucher plus fin et plus grand, très désagréable, on a l'impression de l'embêter, IL NE RESPECTE AUCUNE MESURE D'HYGIENE, ne fait que la moitié de ce qu'on lui demande. C'est dommage il y a du potentiel...
Très bonne adresse. Produits d une très grande qualité. Beaucoup de choix. Paleron excellent. Tous les produits sont de qualité ( salades, plats traiteurs, pâté, jambons, viandes à la decoupe). Accueil toujours très chaleureux. Service efficace et rapide
De passage à Saint-Florent ce jour meme , nous avons rencontré un véritable artisan Et commerçant !!! l'interrogeant sur la la race et la provenance de sa viande il nous a expliqué avac sourire et amabilité qu il n'était pas forcément fixé sur une race mais plutot plutot sur la carcasse qu il va lui-meme choisir l'abattoir de Cholet... limousine ou parthenaise ou autre... peu importe c'est son oeil qui décide ... et comme je lui demandais du paleron et qu'il n'en avait pas en vitrine il m'en a trouvé quand meme un morceau suffisant pour 2 personnes ...et cerise sur le gâteau...en nous saluant il nous donne des conseils en allant nous chercher une barquette de marinade ... il ne nous connaissait pas mais nous nous avons reconnu son professionnalisme qui fait sa réputation !!!.. et la viande elle était comment me direz-vous? Et bien on l a pas encore mangé mais dans notre tete elle est déjà excellente... !!! Et ça c est pas rien !