Une des meilleures boucheries charcuterie du canton.
Historiquement crée à Fourques, la boucherie Paré de Llupia fut la première de l'expansion de la famille Paré. C'est de la charcuterie traditionnelle catalane.
J'apprecie vraiment la qualité des charcuteries proposées, de leurs fouets forcément mais pas que, leur "Pa de fetge" est excellent, le petit paté "fricandeau" l'est tout autant et les boudins catalans prêts à cuires sont au top. Ils ont aussi une collection de jambons secs assez complète.
En ce qui concerne les viandes, rien à redire sur le porc, le boeuf et l'agneau. Les côtes de boeuf sont souvent en promo et la plupart des saucisses, roustes et coustellous sont au meme prix voir moins cher que dans les deux supermarchés voisins que sont Intermarché Llupia et Super U les Aspres alors qu'on est sur du fait maison avec de viande et pas de colorant. (La saucisse est marron quand elle est cuite, pas rose...)
Anecdote, un jour j'y achète pour la premiere fois des steak hachés. Je demande le pourcentage de matière grasse, comme sur les steacks surgelés, et là le boucher me regarde avec un regard ahuri, il m'explique qu'ici, comme dans la plupart des boucheries, le steak haché etait 100% viande, sans graisse et pour encore une fois quasiment le meme prix.
J'aime m'y rendre pour la qualité des produits mais aussi pour la qualité de l'accueil par les employés toujours souriants et de bon conseil.
Bref, je n'ai jamais eu la chance d'aller chez le grand père Paré à Fourques mais quand je suis dans la boucherie de Llupia, j'aime imaginer qu'il aurait apprecié ce que son nom est devenu.