Très bonne qualité de ce jambon que je viens de recevoir bien que manquant de séchage. La viande est bien persillée mais rose pâle telle un jambon cuit. Il manque trois bons mois de séchage. C'est dommage car la qualité est là.
Nous sommes venus grâce à notre amie qui travaille chez vous. Nous sommes ravis de notre passage. Nous reviendrons avec plaisir ! Que de bons produits, vraiment délicieux 😋