Si vous appelez ça une bavette, alors je suis boucher… Si vous n’avez pas de bavette dites le au client plutôt que vendre un morceau que je n’ai pas demandé
Boucherie charcuterie au top produits locaux de qualité à prix très correct.
Je recommande sans hésiter les yeux fermés la viande est tendre et l'accueil hyper sympathique et souriant.
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).
De passage à concores, nous avons commandé la viande et plateau de charcuterie. Et quelle belle surprise, quantités parfaite, une cote de bœuf super tendre et succulente. Le poulet bien ferme, merci de la qualité de la viande de votre accueil et votre professionnalisme.
A l’intelligence d’ouvrir le lundi quand tout le monde est fermé… en profite donc pour établir des prix exorbitants. J’ai demandé 4 escalope en tranche j’ai payé 18 euros … et ben oui fallait voir les tranches … passer votre chemin la qualité n’est pas au rdv ni le service
Subjugués par la vitrine, c'est avec curiosité que nous avons franchi le palier de votre charmante boutique.
L'intérieur et les produits proposés sont le parfait reflet de l'esprit de la région qui nous a tant plu lors notre séjour à Espelette.
Nous en avons profité pour discuter avec le gérant qui a pris le temps de nous expliquer son savoir-faire transmis dans sa famille depuis des générations!
Sachez que la douzaine de pâtés au piment est déjà bien entamée et nous ne manquerons pas de refaire notre stock sur votre site internet!
A bientôt
Christian et Lucie