Fricandeau maison dont j'ose dire qu'il est... l'un des meilleurs de France. Entrez, achetez-en un (sous vide), goûtez... et vous regretterez de pas avoir fait un grand stock pour pouvoir partager cette expérience gustative inoubliable avant de repartir .
Toujours très serviables et une qualité de produit exceptionnelle. Un rdv incontournable de la vallée. Pensez à prendre vos glacières pour faire le plein...
De passage à Saint-Florent ce jour meme , nous avons rencontré un véritable artisan Et commerçant !!! l'interrogeant sur la la race et la provenance de sa viande il nous a expliqué avac sourire et amabilité qu il n'était pas forcément fixé sur une race mais plutot plutot sur la carcasse qu il va lui-meme choisir l'abattoir de Cholet... limousine ou parthenaise ou autre... peu importe c'est son oeil qui décide ... et comme je lui demandais du paleron et qu'il n'en avait pas en vitrine il m'en a trouvé quand meme un morceau suffisant pour 2 personnes ...et cerise sur le gâteau...en nous saluant il nous donne des conseils en allant nous chercher une barquette de marinade ... il ne nous connaissait pas mais nous nous avons reconnu son professionnalisme qui fait sa réputation !!!.. et la viande elle était comment me direz-vous? Et bien on l a pas encore mangé mais dans notre tete elle est déjà excellente... !!! Et ça c est pas rien !
Des produits de qualités avec le goût attendu!! Un boudin maison comme on ne trouve plus, véritable madeleine de proust et...du sabodet ardechois avec un nom que je ne suis pas arrivée à retenir. Bref !! Quelle chance d’avoir un commerce de qualité à proximité.