Produits excellent, de la viande à la charcuterie rien à dire, accueil de qualité hyper gentils, je retrouve enfin l'envie de manger de la viande sans avoir peur qu'elle soit immangeable, je recommande en toute sincérité, un grand Merci
Juillet 2021 : saucisse sèche et fraîche un pur délice, pâte de tête succulent, terrine de paté 👍. Nous avons rempli la glacière 😃 félicitations ! Depuis mes 12 ans je n’avais pas mangé d’aussi bon produits !
Un jambon blanc magnifique. !
Les saucisses sèches qui nous ont donné les parfums du vent de l'Aubrac
Un quasi de veau ............... qui se suffisait à lui-même.
On l'a accompagné quand-même, juste pour avoir un peu de légumes.
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).