Fortement déçus. Ayant demandée 2 tournedos rumsteack pour le réveillon de noël, (n'ayant pas fait attention à ce que l'on me servait).. Je me suis rendu compte en rentrant que l'on m'avait servie du gîte noix. Du coup viande très dure, très nerveuse et payée le prix du rumsteack!!!! Honteux
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).
La viande est d excellente qualité..personnel très agréable, merveilleuse idée pour les packs. certainement la meilleure boucherie de la région Thuirinoise.