Découvert aux halles des Herbiers, avec un accueil humble et chaleureux, il y a surtout la qualité des produits : un superbe jambon Label Rouge au vrai bon goût de porc et justement salé, ce fut un pur régal ! Et le p'tit plus de notre rencontre, la préparation de nos sandwichs !
Alors encore merci et à bientôt
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).
Un accueil simple, chaleureux et sincère donc TRÉS rare , une qualité de produits de charcuterie (qui ferait pâlir un MOF prétentieux et mediatisé) .
Une maîtrise professionnelle n'ayant d'égal que la pédagogie animée de passion. Plus qu'une belle adresse, une RÉELLE pepite.
Allez voir......vous comprendrez.
Tellement déçu par le boudin, vraiment pas bon filandreu, pas ou peu assaisonné avec un prix exorbitant, je ne reviendrai plus. Ce commerçant vit sur sa réputation et les touristes de passage
Très bonne boucherie
Viande de très bonne qualité, qui vient du coin. Elle ne voyage pas, n'a pas traversé l'atlantique pour arriver dans nos assiettes.
La viande est saine, goûteuse, et surtout d'une qualité supérieure à la viande des hypers, pour un prix moins cher...
Donc. Boucherie plus économique que les rayons d'hyper, et pour la plupart, fait maison.
Le tout servi par un patron et des employés souriants et de bons conseils qui connaissent leur métier et leurs clients...