J'ai eu la chance de recevoir des produits de charcuterie de l'Atelier du Vallespir et je n'ai pas du tout été déçu ! Des produits de caractère et locaux. Quand la clarté du produit rime avec qualité et authenticité, on ne peut qu'apprécier !
Étant de passage je viens à la boucherie de l'abbaye ; le personnel est agréable et le patron a toujours le sourire ;les choux farcis délicieux 😋 et les 🍅 farcies un 1⃣ régal ;sans conter les lasagnes et un bon assortiment d'entrées ma sœur et moi avons appréciées ;surtout ne pas.changer Mary les carottes râpées avec 1⃣ jus de citron 🍋 seraient plus digeste merci et à bientôt Mary et Anne
Quel excellente boucherie sur la Gaubretiere ! Ce midi nous avons apprécié un magnifique rôtie de bœuf sans compter cette belle charcuterie. Bravo, un travail artisanal de grande qualité. Nous recommandons avec plaisir.
Produits faits maison tout particulièrement la charcuterie . Les saucissons, le jambon d Auvergne bien sûr( cru ou cuit est une merveille). Un excellent rapport qualité prix. Une adresse incontournable à Chabreloche.
De passage à Saint-Florent ce jour meme , nous avons rencontré un véritable artisan Et commerçant !!! l'interrogeant sur la la race et la provenance de sa viande il nous a expliqué avac sourire et amabilité qu il n'était pas forcément fixé sur une race mais plutot plutot sur la carcasse qu il va lui-meme choisir l'abattoir de Cholet... limousine ou parthenaise ou autre... peu importe c'est son oeil qui décide ... et comme je lui demandais du paleron et qu'il n'en avait pas en vitrine il m'en a trouvé quand meme un morceau suffisant pour 2 personnes ...et cerise sur le gâteau...en nous saluant il nous donne des conseils en allant nous chercher une barquette de marinade ... il ne nous connaissait pas mais nous nous avons reconnu son professionnalisme qui fait sa réputation !!!.. et la viande elle était comment me direz-vous? Et bien on l a pas encore mangé mais dans notre tete elle est déjà excellente... !!! Et ça c est pas rien !
Excellent rapport qualité / prix, autant sur les viandes que les plats cuisinés.
Accueil, conseils, réactivité... toujours satisfaits, on recommande vivement !