Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
pâté en croûte de canard à l'orange, pâté "richelieu", saucisson sec, boudin noir, tout cela est excellent, très bon rapport qualité/prix, accueil parfait, c'était notre première visite sur place, mais nous connaissions déjà le boudin noir, bravo continuez comme cela.