De l'éleveur à l'assiette .
Boudin noir excellent(moi qui ne mangeait pas de boudin avant, je le trouve à mon goût). Leur tourte également est très bonne.
Bonjour,
J'ai pu acheter quelques saucissons et des pièces de boeufs sur le marché de Castellane provenant de la boucherie Bondil.
Excellent ! Tout simplement.
Une viande tendre et goûteuse.
La charcuterie est au top. Très bien assaisonnée, peu de gras, bref mon seul regret et de ne pas en avoir acheter un peu plus !!!
5 étoiles bien méritées.
J'ai eu la chance de recevoir des produits de charcuterie de l'Atelier du Vallespir et je n'ai pas du tout été déçu ! Des produits de caractère et locaux. Quand la clarté du produit rime avec qualité et authenticité, on ne peut qu'apprécier !
Un jambon blanc magnifique. !
Les saucisses sèches qui nous ont donné les parfums du vent de l'Aubrac
Un quasi de veau ............... qui se suffisait à lui-même.
On l'a accompagné quand-même, juste pour avoir un peu de légumes.