ARTISAN EXCEPTIONNEL !!!! MAIS......
Très mal secondé ; aujourd'hui, 23/12 après-midi, le comportement, l'humeur et les remarques de la dame brune au tablier orange (son épouse ?) m'ont glacée, quand je suis venue prendre ma commande de boudin blanc.
Dommage, je commençais à y prendre mes marques sur les conseils de mon gendre qui est un vrai adepte.
Je plains ce Monsieur.
Nous faisons la route pour venir nous y approvisionner car la viande y est excellente.Les saucisses au vin blanc excellentes aussi. Et en plus l'accueil y est chaleureux.
Une belle surprise au gré d'un roadtrip, la qualité des produits est top. Bravo à ces artisans qui nous régalent par leur professionnalisme et leurs talents!
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).
Rien à dire sur cette boucherie. La plus propre du secteur. Qualité de la viande impeccable. Propreté impeccable. La meilleure du 57. Les tranches de jambon poulet nickel