Boucherie sur la place du marché dimanche à Bauduen. J'ai acheté des saucisses campagnardes du fromage et des hachés de veau au fromage. Un délice. Les viandes sont goûteuses et pas grasse. Pas besoin de sauce ou moutarde ou autre pour relever leurs saveurs au contraire les manger tel quel.. les saveurs se révèlent et franchement c est un régal. Boucher super sympa qui ne force pas à la vente donc c est super.
Je recommande +++++
Subjugués par la vitrine, c'est avec curiosité que nous avons franchi le palier de votre charmante boutique.
L'intérieur et les produits proposés sont le parfait reflet de l'esprit de la région qui nous a tant plu lors notre séjour à Espelette.
Nous en avons profité pour discuter avec le gérant qui a pris le temps de nous expliquer son savoir-faire transmis dans sa famille depuis des générations!
Sachez que la douzaine de pâtés au piment est déjà bien entamée et nous ne manquerons pas de refaire notre stock sur votre site internet!
A bientôt
Christian et Lucie
Tellement déçu par le boudin, vraiment pas bon filandreu, pas ou peu assaisonné avec un prix exorbitant, je ne reviendrai plus. Ce commerçant vit sur sa réputation et les touristes de passage