Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
Je n'ai jamais été déçu très bon accueil du personnel mais surtout concernant la qualité de la viande et le prix il est certain que je n'irai plus voir ailleurs.
Pour moi, la meilleure rillette, il faut aussi goûter la rille une petite merveille également!
Le tout avec la gentillesse du patron.
Alors, pourquoi s'en priver!