D habitude je suis très contente de mes achats mais là je demande un steak fin dans la tranche. En rentrant je déballe mon steak de plus d un cm d épaisseur très nerveux et au vu de la couleur et de l odeur je devais le manger le jour même. J en ai fait la moitié Mais dans l assiette le steak était aussi dur que du bois donc immangeable. Je suis assez déçue ! Je ne sais si j y retournerai au prix où l on paie la viande le minimum est d avoir une viande correcte ! Et l autre moitié est passée à la poubelle ! Au vu de la réponse en dessous je n ai pas fait un achat unique et j ai bien spécifié coupé fin et personne ne parle de l odeur ! C est bien dommage mais je n ai plus envie de revenir dans cette boucherie
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).