Lors de notre séjour à Saint-Rome de Tarn, guidés par l'effort du tourisme aveyronnais, nous avons découvert la charcuterie de Viala du Tarn. Nous sommes arrivés dans un charmant petit village et avons trouvé cette charcuterie aux apparences éloignés de notre standard de boutique de ville. Et là en franchissant la porte, nous avons eu les narines emplies d'odeurs, les papilles salivant de saveurs ; immédiatement nos estomacs se sont mis à ....(bruits de tuyauterie). Le client devant nous avait commandé un jambon pour faire une fête de camping, nous rêvions d'être invités. Ne manquaient sur le parking que les boules, le pastis, le barbecue. On se croyait dans du Pagnol.
Bref, superbe!
Lorsque votre moral est en berne, ne prenez pas du Prozac, profitez de la charcuterie de Viala (le Vialsac). Que du bonheur.