Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
Esprit commercial plus ou moins égal à 0 :
Pendant 20 minutes nous faisions la queue devant le rayon charcuterie et il était manifeste que nous faisions nos choix. Cela n'a pas empêché un employé d'enlever tous les produits de la vitrine devant nos yeux direction la chambre froide et sans nous dire un mot.
Nous n'avions alors plus qu'a tourner les talons : Dommage nous voulions passer une commande de charcuterie pour 70 personnes ...
Que dire : un boucher artisan qui aime son métier..
Viande française, il sélectionne notamment sa viande chez un éleveur qui se trouve juste après le pont de Pouilly-Sur-Loire.
Jamais déçu par la qualité, bien au contraire.
Je conseille vivement !!
L atelier de Clément, une boucherie charcuterie avec un accueil irréprochable, de très bonne qualité, toujours de bons conseils, le petit service de mettre sous vide c est vraiment top surtout pour partir en vacances. A très vite pour continuer à manger des bons produits 😉