Je pensais que cela était une belle et bonne boucherie mais il y a un petit problème avec ce monsieur est ma bénéficiaires pour l instant je ne peux pas en dire plus.
Nous avons acheté de la charcuterie suite à notre passage par le restaurant Le Pourquoi pas où nous avions dégustée leur planchette de tapas à partager et donc les produits venaient de l'Atelier d'Ossau.
Nous avons pris un cochon de lait et ses patates provençales, pour 60 personnes et à l'unanimité ce fut un régal! Vraiment excellent ! Service parfait, personnel très sympa donnant de bon conseil. Je recommande vivement. Merci encore !
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).