Encore 5 étoiles pour un boucher-charcutier qui confirme sa capacité dans un métier difficile.
Vivent les 4 voies sans péage qui orientent les usagers vers des villages comme Aumont-Aubrac avec des commerçants sympathiques.
Magnifique boucherie très connu sur Espelette, viande, jambon, conserves tous les produits sont excellent. Accueil très chaleureux de vrais professionnels. Accès handicapés ♿️ sans problème. Je recommande vivement.
Saumon fumé grossièrement coupé et sec sur les côtés, témoin d'un manque de fraicheur, texture molle et absence de goût... à 70€ le kg, de qui se moque t'on... dégueulasse, adresse à fuir.
A l'occasion d'un repas de famille, dégustation de canapés froids,excellent, très frais ! A recommander sans hésitation.
Idem pour le filet mignon farci et son écrasé de pommes de terre. Viande très tendre, avec une bonne sauce et des pommes de terre fondantes. Tout le monde s'est régalé!