Très haute qualité artisanale
Un vrai régal les andouillette maison.
Le pâté (caillette je crois) que des morceaux même pas de gras un délice
Nous y reviendrons même de passage
Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
Accueil agréable propose avec le sourire la découpe de volaille chose assez rare beaucoup de plats préparés viande excellente ! Une grande variété de choix plaisir de pouvoir changer de menu quotidiennement même en s y servant toutes les semaines des morceaux rares sont aussi présents
Nous faisons la route pour venir nous y approvisionner car la viande y est excellente.Les saucisses au vin blanc excellentes aussi. Et en plus l'accueil y est chaleureux.
Accueil sympathique, beau jambon à l’os et faux-filet excellent. Je recommande fortement pour vos passages à Bouloire. De plus un os m’a été offert pour mon chien.