Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
Une viande d’une fraîcheur et d’une Qualité exceptionnelle.
Un boucher très professionnel, à l’écoute, aux conseils avisés, et très aimable.
Pour moi le Top.
Bonjour, je suis charcutier de métier.
Bon accueil.
J’ai souhaité me faire plaisir avec la bouchée à la Reine, j’en ai pris deux.
La croûte, le feuilletage était bon , pour la garniture trois petits bout de jambon et deux petits morceaux de champignons.
Pas de quenelles pas de ris .
Hyper dessus.5,60€ la bouchée
Dommage