Encore 5 étoiles pour un boucher-charcutier qui confirme sa capacité dans un métier difficile.
Vivent les 4 voies sans péage qui orientent les usagers vers des villages comme Aumont-Aubrac avec des commerçants sympathiques.
Très jolie boucherie, de bon produits et une grande variété. Très bonne adresses pour tous amateurs de produits Alsacien de qualités.
Je ne peux que recommander
De passage à Saint-Florent ce jour meme , nous avons rencontré un véritable artisan Et commerçant !!! l'interrogeant sur la la race et la provenance de sa viande il nous a expliqué avac sourire et amabilité qu il n'était pas forcément fixé sur une race mais plutot plutot sur la carcasse qu il va lui-meme choisir l'abattoir de Cholet... limousine ou parthenaise ou autre... peu importe c'est son oeil qui décide ... et comme je lui demandais du paleron et qu'il n'en avait pas en vitrine il m'en a trouvé quand meme un morceau suffisant pour 2 personnes ...et cerise sur le gâteau...en nous saluant il nous donne des conseils en allant nous chercher une barquette de marinade ... il ne nous connaissait pas mais nous nous avons reconnu son professionnalisme qui fait sa réputation !!!.. et la viande elle était comment me direz-vous? Et bien on l a pas encore mangé mais dans notre tete elle est déjà excellente... !!! Et ça c est pas rien !
Excellents produits, de passage pour un week-end nous nous sommes régalé et sommes même retourné en chercher le jour suivant pour profiter de ses produits. Je recommande
Très accueillants et de bons produits. on adore y aller, c'est apaisant d'aller à la boucherie, ils prennent le temps, on comprend qu'il y ait du monde !!