Charcuterie et viandes excellentes, du terroir bien sûr. Je recommande surtout les fricandeaux faits maison. Le boucher peut mettre sous vide les produits de notre choix. Pratique pour emporter dans un glacière et pour la conservation.
j'y vais quand je vais Bouloire, soit assez rarement. L'accueil est pourtant toujours sympathique. Les rilles sont très bonnes, un rare charcutier à continuer à en proposer en sus des rillettes. Les vitrines de viande et de charcuterie invitent à la gourmandise.....Ce WE j'ai pris une entrecôte fabuleuse en goût et tendreté (je n'ai pas demandé la durée de maturation mais sa couleur était une bonne indication d'un beau travail!).
Des produits de qualités avec le goût attendu!! Un boudin maison comme on ne trouve plus, véritable madeleine de proust et...du sabodet ardechois avec un nom que je ne suis pas arrivée à retenir. Bref !! Quelle chance d’avoir un commerce de qualité à proximité.
Une halte obligatoire à tous les amateurs de bonnes viandes et de charcuteries !! Un patron passionné par son métier, de la viande de qualité avec origine locale , des produits traiteurs excellents! Le saucisson sec est juste extraordinaire !!
Il faut absolument y passer si vous séjournez dans la secteur ! Bravo à vous pour votre engagement, cela se ressent dans vos produits ! Clein d œil du Pas de Calais 😉