Tout est bon dans cet établissement: Viande de bœuf d'Aubrac bien sûr, mais aussi agneau du village, etc. La charcuterie n'est pas en reste: Fricandeau maison, saucisse fraîche top, Saucisse sèche délicieuse. De plus on est bien conseillé sur les produits (maturation du bœuf notamment).
Très accueillants et de bons produits. on adore y aller, c'est apaisant d'aller à la boucherie, ils prennent le temps, on comprend qu'il y ait du monde !!