Client saisonnier depuis des années. Deux week-ends où nous prenons un poulet rôti . Deux fois nous nous sommes retrouvés avec du poulet bas de gamme ou la viande ne tient même pas à l’os . Et le prix n’a pas changé par rapport à un vrai poulet fermier comme nous avions avant . Nous irons désormais le cherche directement sur le marché le dimanche matin .
Un jambon blanc magnifique. !
Les saucisses sèches qui nous ont donné les parfums du vent de l'Aubrac
Un quasi de veau ............... qui se suffisait à lui-même.
On l'a accompagné quand-même, juste pour avoir un peu de légumes.
Rencontré lors d une virée moto du coté de Génolhac (harley) , il nous avait fait decouvrir ses produits (faits maison), j'en garde un trés bon souvenir et je redecouvre au travers des videos qu il poste depuis le début du confinement un artisan comme on aimerait en rencontrer plus souvent